طرز تهیه کیک آلبالو خوشمزه و عالی در منزل و برای عصرانه

طرز تهیه کیک آلبالو

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه کیک آلبالو را برایتان توضیح دهیم. در اوایل فصل تابستان که آلبالو های تازه به بازار می آیند بهترین فرصت برای درست کردن این کیک است. البته در فصل های دیگر هم می توانید این کیک را با آلبالو ترش ، مربا آلبالو یا آلبالویی که در فریزر نگه داری کرده اید درست کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک آلبالو
تخم مرغ	3 عدد
آلبالو	200 گرم
آرد	200 گرم (تقریبا 1 و نیم لیوان)
شکر	1 لیوان
ماست شیرین	نصف لیوان
وانیل	نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر	2 قاشق چای خوری
روغن	نصف لیوان

طرز تهیه کیک آلبالو

مراحل تهیه کیک آلبالو به این صورت است که ابتدا شما باید زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر کدام را در ظرف جدا بریزید. انجام این کار به خاطر پف کردن بیشتر کیک است اگر زمان زیادی ندارید می توانید زرده و سفیده را با هم بریزید.

سفیده تخم مرغ را با همزن 10 دقیقه بزنید تا حجمشان دو برابر شود و مثل کف شود.بعد از اینکه سفیده ها را هم زدید آن را در یخچال بگذارید.

وانیل را به زرده ها اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا زرده ها کرم رنگ و کشدار شوند. حالا روغن و شکر را هم به زرده ها بیفزاید و مخلوط کنید تا یکدست شود. ماست را هم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.به جای ماست می توانید از همان مقدار شیر استفاده کنید.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و حتما 3 بار الک کنید.علت الک کردن آرد این است که دیگر در کیک تان گلوله گلوله نمی شود و بافت کیک تان لطیف تر می شود. حالا مخلوط آرد را کم کم به مواد کیک اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و فقط در یک جهت کیک را هم بزنید. در آخرین مرحله سفیده ها را از یخچال بیرون بیاورید و به مایه کیک اضافه کنید . وقتی سفیده ها را اضافه کردید دیگر نباید خیلی کیک را هم بزنید چون پف کیک می خوابد.

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد (یا 350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. نصفی از مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و روی آن را یک لایه آلبالو بدون هسته بچینید حالا بقیه مایه کیک را بریزید و آن را برای مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد. اگر از آلبالوی تازه استفاده می کنید کمی آن ها را در مخلوط آب و شکر بپزید تا نرم شود.

برای اطمینان از اینکه کیک پخته است یک عدد خلال دندان داخل کیک فرو کنید اگر چیزی به خلال نچسبیده بود یعنی کیک پخته است در غیر این صورت کیک به مدت بیشتری برای پختن احتیاج دارد. در آخر هم روی کیک را با خامه فرم گرفته شده و آلبالو تزیین کنید.

طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه ای خیلی خوشمزه و آسان با گوشت قلقلی

طرز تهیه خورش داوود پاشا

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه خورش داوود پاشا را برایتان توضیح دهیم. خورش داوود پاشا ترکیه ای است و به فسنجان ترکیه ای هم معروف شده است چون تقریبا مواد و ظاهرش مثل فسنجون هست ولی گردو در این غذا نیست.

مواد لازم برای تهیه خورش داوود پاشا
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو گرم
پیاز	2 عدد
رب انار	3 قاشق غذا خوری
پودر نعناع خشک	1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و دارچین و زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه خورش داوود پاشا

مراحل تهیه خورش داوود پاشا به این صورت است که شما ابتدا باید یکی از پیاز ها را رنده کنید و آبش را بگیرید و با گوشت مخلوط کنید سپس کمی نمک و زردچوبه به گوشت بزنید و با دست شروع به ورز دادن گوشت بکنید. از گوشت قلقلی هایی با اندازه متوسط درست کنید و آن ها را کنار بگذارید تا به سراغ خورش برویم.

پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن زیاد تفت دهید تا سرخ و طلایی شود سپس گوشت های قلقلی را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا سرخ شوند. حتما گوشت ها را تفت دهید تا در هنگام پخته شدن از هم وا نروند .

پودر نعنا ، رب انار و ادویه ها را هم اضافه کنید و به مقدار کافی آب روی خورش بریزید. حرارت خورش را زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد از گذشت یک ربع حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد و غلیظ شود. بهتر است برای اینکه عطر نعنا بیشتر بپیچد آن را کمی تفت دهید و بعد آب را اضافه کنید.

خورش را پس از جا افتادن از روی حرارت بردارید و با برنج میل کنید.

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی یک دسر بسیار خوشمزه و شیک مخصوص مهمانی

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی را برایتان آموزش دهیم. پاناکوتا نوعی دسر ایتالیایی است که مواد تشکیلی دهنده اش خامه و ژلاتین و شیر هست و اگر در داخل قالب تهیه شود زیباییش دو چندان می شود. این دسر به تازگی خیلی معروف شده و طرفدار های زیادی پیدا کرده است . برخلاف اسم سختی که داره طرز تهیه اش خیلی آسونه.

مواد لازم برای تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی
شیر چرب	2 پیمانه
پودر ژلاتین	2 قاشق غذا خوری
خامه صبحانه	1 بسته
شکر	100 گرم (نصف پیمانه)
زعفران دم کرده	به میزان لازم

 

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

مراحل تهیه پاناکوتا زعفرانی به این صورت است که شما ابتدا شیر را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود بعد شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکر حل شود. وقتی شکر کاملا حل شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید حرارت را کم کنید .

در ظرف دیگری پودر ژلاتین را بریزید و مقداری آب سرد روی آن بریزید و به روش غیر مستقیم روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود. بعد از اینکه ژلاتین کامل حل شد آن را به شیر و خامه اضافه کنید و مخلوط کنید. زعفران را هم در این مرحله اضافه کنید تا دسر تان خوش رنگ شود. حواستان به شیر و خامه باشد که نجوشد ولی باید حباب های ریزی در کنار ظرف جمع شوند که این نشان از این می دهد که خامه خوب پخته شده است. هنگامی که مواد به غلظت رسید حرارت را خاموش کنید و آن را داخل قالب دلخواهتان بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و ببندد. برای تزئین دسر پاناکوتا می توانید از میوه های تازه مثل توت فرنگی و شلیل یا از مربای خانگی استفاده کنید .

اگر می خواهید دسر خوش طعم تر شود از مقدار کمی گلاب در اواخر پخت استفاده کنید.

گلچینی از زیباترین و عاشقانه ترین اشعار فردوسی و بیوگرافی حکیم فردوسی

اشعار فردوسی

حکیم ابوالقاسم فردوسی شاعر بزرگ حماسه‌ سرای ایرانی در سال 329 هجری قمری در شهرستان طوس خراسان متولد شدند و در سال 416 هجری قمری از دنیا رفتند. فردوسی شاهنامه را در سال 384 هجری قمری به‌پایان برد. شاهنامه فردوسی یکی از بزرگ‌ترین نوشته‌های ادبیات کهن پارسی محسوب می شود.

[dropcap][/dropcap]

بنام خداوند خورشید و ماه

که دل را بنامش خرد داد راه

خداوند هستی و هم راستی

نخواهد ز تو کژی و کاستی

[dropcap][/dropcap]

شعر فردوسی

بیا تا جهان را به بد نسپریم   

به کوشش همه دست نیکی بریم

نبــاشد همی نیک و بد، پایدار

همان به که نیکی بود یادگار

[dropcap][/dropcap]

اشعار زیبای فردوسی

بر ما شکیبائی و دانش است

ز دانش روان های پر از رامش است

شکبیائی از ما نشاید ستد

نه کس را ز دانش رسد نیز بد

[dropcap][/dropcap]

اشعار عاشقانه فردوسی

ز دانش بود جان و دل را فروغ

نگر تا نگردی به گرد دروغ

سخنگوی چون بر گشاید سخن

بمان تا بگوید تو تندی مکن

[dropcap][/dropcap]

بهترین بیت فردوسی

تن مرده چون مرد بی دانشست

که نادان به هر جای بی رامشست

که دشمن که دانا بود به ز دوست

که با دشمن و دوست دانش نکوست

[dropcap][/dropcap]

جملات زیبا فردوسی

بیا تا همه دست نیکی بریم

جهان جهان را به بد نسپرسم

[dropcap][/dropcap]

اشعار فردوسی

نباشد همه نیک و بد پایدار

همان به که نیکی بود یادگار

همان گنجِ دینار و کاخ بلند

نخواهد بُدَن مر تو را سودمند

سخن ماند از تو همی یادگار

سخن را چنین خوارمایه مدار

[dropcap][/dropcap]

شاهنامه فردوسی

جهان یادگار است و ما رفتنی

به گیتی نماند به جز گفتنی

به نام نکو گر بمیرم رواست

مرا نام باید که تن مرگ راست

[dropcap][/dropcap]

اشعار فردوسی

اگر بر خرد چیره گردد هوا

نیابد ز چنگ هوا، کس رها

خردمند کآرد هوا را به زیر

بود داستانش چو شیر دلیر

[dropcap][/dropcap]

شعر حماسی فردوسی

مکن بد که بینی به فرجام بد

ز بد گردد اندر جهان نام بد

نگر تا چه کاری، همان بدروی

سخن هرچه گویی همان بشنوی

تو تا زنده ای سوی نیکی گرای

مگر کام یابی به دیگر سرای

[dropcap][/dropcap]

شعر فردوسی

چه خوش گفت فردوسی پاکزاد

که رحمت بر آن تربت پاک باد

میازار موری که دانه‌کش است

که جان دارد و جان شیرین خوش است

[dropcap][/dropcap]

اشعار فردوسی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را برایتان آموزش دهیم. خوراک لوبیا چیتی غذای خوشمزه ای هست که بیشتر اوقات شما در مسافرت ها و پیک نیک هایتان از کنسرو آن استفاده می کنید ولی این خوراک خوشمزه را در منزل هم می توانید تهیه کنید.علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه هست به خاطر وجود لوبیا و قارچ پروتئین زیادی هم دارد.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی
لوبیا چیتی	2 پیمانه
قارچ	300 گرم
پیاز	1 عدد
سیب زمینی	1 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

مراحل تهیه خوراک لوبیا چیتی به این صورت است که شما اول لوبیا ها را تمیز بشورید و برای چند ساعت در آب بخیسانید تا نفخش گرفته شود . در این فاصله چند بار آب لوبیا ها را عوض کنید. در قابلمه ای پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز طلایی شود سپس لوبیا ها را آبکشی کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید . رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و مقدار کافی آب اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا لوبیا ها پخته شوند.

سیب زمینی را نگینی خرد کنید و 1 ساعت مانده به خوردن غذا در خوراک بریزید تا بپزند و نرم شوند . قارچ ها را هم به صورت ورقه ای خرد کنید و در تابه ای با روغن تفت دهید تا آبشان تبخیر و سرخ شوند بعد آنها را به خوراک اضافه کنید. حالا باید نیم ساعت صبر کنید تا خوراکتان لعاب بیندازد. در آخر پخت اگر تمایل داشتید می توانید مقداری گلپر به خوراک اضافه کنید.

اگر خوراکتان خیلی آبکی بود می توانید مقداری از لوبیا ها را در کاسه ای بریزید و آن ها را له کنید و دوباره به خوراک اضافه کنید.

خوراک را در ظرف سرو بکشید و با برنج یا نان میل کنید.نوش جان